(25 december)

Gedroogde Holstein entrecote
Truffelmayonaise – krokante toast – dennepitjes –
Rucola – parmezaan

***

Eendenborstfilet (langzaam gagaard)
Veenbessensaus – witloof – boschampignons –
Crème van butternut – denappeltjes

Of

Pladijsfilet
Beurre blanc met peterselie & kappertjes –
Risotto met spinazie – broccoli & Romanesco –
Crème van butternut

***

Kerstdessert ‘X-mas moose’

***

Koffie

58,00 euro/persoon
(dranken niet inbegrepen)

Gelieve tijdig te reserveren aub!!!

Gelieve ook vooraf de keuze van vis of vlees als
hoofdgerecht door te geven.